|
|
Kerst- Geitenkaassalade Met Beenham En Druiven.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram ongezouten cashewnoten of walnoten
20 gram pijnboompitjes geroosterd
400 gram geitenkaas, in reepjes gesneden
250 gram beenham, in reepjes gesneden
200 gram pitloze witte druiven
VOOR DE DRESSING
3 el olijfolie
2 el rode vruchtenazijn of appelsap
1 el honing (even iets warm maken dat hij wat dunder is)
Versgemalen peper
Zout
½ appel of stuk komkommer, geschild en geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de noten in een droge hete koekenpan. Verdeel de sla over vier borden.
Schik daarop de geitenkaas, beenham en druiven.
Meng de ingrediënten voor de dressing en sprenkel deze over de salade.
Bestrooi het gerecht met de geroosterde noten.
|
|
|